La Stuzzicheria Mista

(5 assaggi di specialità della casa compresa la fantastica Porchetta di Ariccia)

Trippa Romana

Tonnarelli Cacio e Pepe dell’Accademia

Mezze Maniche alla Gricia

(Guanciale affumicato, Pecorino Romano, Pepe Tellycherry)

Mezze Maniche alla Carbonara de No’Antri

(Guanciale affumicato, Pecorino Romano, Tuorlo d’uovo, Prezzemolino, Pepe Tellycherry)

Bucatini alla Matriciana

(Guanciale Stagionato, Pomodoro, Pecorino, Pepe)

Maccheroncini alla Norcina de No’Antri

(Salsiccia alla finocchiella selvatica dei Castelli Romani, Gorgonzola, Olio tartufato, Noci)

Tagliolini ai Carciofi

Rosette ai Carciofi e Guanciale

Bis di paste a scelta

(Minino 2 persone)

Abbacchio in padella con Patate

Granfritto Pastellato alla Romana

Vitello Imperiale ai Carciofi

(con Patate al Forno)

Tagliata alle erbe aromatiche

(con Patate al Forno)

Involtini Reali alla Romana ar Sugo

(con Cicorietta Saltata in padella Ajo e Ojo)

Melanzane alla Parmigiana

Porchetta di Ariccia (Castelli Romani)

(con Insalatina Misticanza di Zia Polly)

Coda alla Vaccinara

(con Cicorietta Ajo e Ojo "sartata" in padella)

Patate al forno

Cicorietta "Ajo&Ojo" e peperoncino saltata in padella

Carciofo alla Romana

Carciofo alla Giudìa

Insalatina Misticanza dell’orto di Zia Polly

Mattonella Golosa

(Pan di spagna al cioccolato farcito con panna, nutella e nocciole e riccamente decorato)

La Maialata

(Tre strati di pasta sfoglia con mascarpone montato e Nutella da mangiarsi con le mani e.. leccandosi le dita alla fine)

La Crema Cotta al Caramello d’Arancia

(Crema cotta con caramello e scorzette di arancio)

Semifreddo all'Amaretto

...e tante altre proposte giornaliere

Fantasia di Dolcezze

(Tris di Dolcezze con Bicchierino di Zibibbo di Pantelleria)